Etykiety

niedziela, 18 czerwca 2017

czerwiec...

 Czerwiec już od dwóch tygodni, ale lata nie widać. Szukam go więc w słoikach :) A właściwie nie szukam, ale wkładam do słoików dżemy i kompociki. Sezonowe owoce to skarb który absolutnie należy docenić i zawekować na długie zimowe wieczory (choć u mnie już dwa słoiki świeżego dżemu "pękły" do naleśników).

Dżem truskawkowy to absolutny banał - myję truskawki, obieram z szypułek, kroję na kawałki i wrzucam do garnka. Zasypuję cukrem (na oko, ale nie za dużo) i gotuję na maleńkim ogniu, aż zupełnie odparują. Nie używam żelatyny, choć kolejną partię zamierzam zrobić z dodatkiem agaru - takiej roślinnej "żelatyny" :) Aby wiedzieć, czy dżem jest już odpowiednio gęsty zestawiam z ognia i zostawiam do ostygnięcia. Tak naprawdę dopiero na zimno będzie wiadomo czy jest dobry, gorący zawsze wydaje się rzadszy :) Jeśli jest ok - zagotowuję go i gorący wkładam do słoików, które później szczelnie zakręcam i ustawiam na ścierce zakrętką do dołu, żeby dobrze "złapały" :)
Można się pokusić o różne dodatki, jedni dodają sok z cytryny, można też robić ekodżemy z ksylitolem - brzozowym cukrem - zamiast zwykłego, białego cukru lub dodać ziarna chia, które mają tę właściwość, że pęczniejąc tworzą taki jakby żelowy kisiel.. Do tego są bardzo zdrowe :)


Lato to również biżuteria, lody obowiązkowo i pizza - bo w letnie wieczory cudownie jest zjeść pizzę na świeżym powietrzu :)

A to moja wersja ślubnego tortu na uszko :)

No i nutella... kto lubi? Jaaa! (choć niezdrowa;)

No i lody lodyyyy w różnych smakach :)



Postanowiłam, że przekwalifikuję troszkę mojego bloga. Zważywszy na to, że oprócz lepienia z modeliny uwielbiam gotować (choć daleko mi bardzo do profesjonalizmu), będę się Wam trochę chwalić tym, co upitraszę i podzielę się paroma fajnymi przepisami. Następnym razem dostaniecie ode mnie przepis na przepyszny dżem śliwkowy - mówię Wam, palce lizać :)
Uściski!!!



5 komentarzy:

  1. Twoje kolczyki są fantastyczne;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Twoje modelinowe twory są rewelacyjne

    OdpowiedzUsuń

  3. Usually I don't learn article on blogs, but I would like to say that this write-up very pressured me to try and do so! Your writing taste has been surprised me. Thank you, very great post. aol.com email sign in

    OdpowiedzUsuń
  4. However, some loans are issues for shorter terms, such as 10, 15, 20 or 25 years or so. mortgage payment calculator canada A biweekly payment means creating a payment of just one-half in the monthly payment every a couple weeks. canada mortgage calculator

    OdpowiedzUsuń

Kochani, dziękuję za Wasze odwiedziny i komentarze - wszystkie razem i każdy z osobna! Zapraszam znów :) Do zobaczenia!